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冬季补气血第一名!喝下这碗五红汤~

字号+ 来源:JSBC万家灯火 2017-12-08 09:10 我要评论

健康购 | 精选文章 | 节目回看 | 火粉福利 枣,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,有着很好的药用价值,也是秋冬季节的大补养生佳品,具体怎么用怎么吃,又能达

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枣,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,有着很好的药用价值,也是秋冬季节的大补养生佳品,具体怎么用怎么吃,又能达到怎样的效果?

红枣作为药用很早,《神农本草经》即已收载。历代药籍均有记载。至今,枣,都被视为重要滋补品。李时珍在《本草纲目》中说:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病;民间则有“一日食三枣,百岁不显老”之说。

01

提高人体免疫力,抑制癌细胞

大枣含有大量的核黄素、硫胺素、胡萝卜素等多种其他维生素,具有较强的补益作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力,并可抑制癌细胞,可促使癌细胞向正常细胞转化。

研究证实:红枣所含的环磷腺苷,每100克果肉中高达50毫克,对癌细胞具有较强破坏力,并能抑制癌细胞的扩散作用。

02

保护肝脏

药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。

红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白,增加血清红蛋白与白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

03

美容养颜

大枣含有多种营养成分,特别是富含大量的维生素C,冠于百果之首,故有“天然维生素丸”之称。丰富的维生素C能够促进肌肤细胞的代谢,防止黑色素沉着,让肌肤越来越洁白细滑,达到美白肌肤祛斑的美容护肤功效。

04

补血

大枣富含铁,有很好的补血作用,女性朋友由于生理因素,易出现贫血,常食大枣可补血养颜,因此大枣尤其适合于女性朋友,在食疗时,还可将大枣、花生一起炖汤食用,对于经期、产后女性见面色萎黄、气血不足者,疗效也甚佳。

刚刚讲了这么多关于红枣的益处,那我们到底应该怎么吃才是正确又美味的方法那?

五红汤

【材料】红小豆20颗、枸杞20颗、红皮花生20颗、红枣5颗、1~2勺红糖。

【做法】把以上材料放在一起加水煮。开锅后转小火,炖20分钟。可以每天喝1~2次。

【功效】中医中认为,五红汤中的红枣具有健脾补血、利水的作用,红皮花生还可入药,具有养血止血的作用。枸杞则可以起到补肝肾的效果,红糖可益气补血、健脾暖胃,特别是产妇可以食用红糖来调养身子,所以说这道五红汤重点在于补血养血。

红枣菊花粥做法

【材料】红枣5~10颗、黑米100克、菊花15克。

【做法】加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖。

【功效】此方具有健脾补血、清肝明目之功效,常食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。

薏米红枣粥

【材料】薏米50克,红枣10枚,糯米100克,红糖适量。

【做法】

1、将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干。

2、把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量(800毫升)清水,先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红糖。

【功效】暖脾胃,补中益气。

山药红枣粥

【材料】大米150克,山药20克,红枣10克。

【做法】

1、把红枣、山药洗净,山药去皮,切碎小块备用。

2、把大米洗干净,放入锅中,加水后煮粥。

3、待粥煮熟后,放入红枣和山药,再用小火煮15分钟即可。

【功效】补脾养胃、生津益肺、补肾补虚。

01

一定要细嚼慢咽

红枣是滋补调养佳品,可以经常食用,但切忌过量,食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难,一定要细嚼慢咽。

02

勿与黄瓜、萝卜一起食用

萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。

03

不与动物肝脏同食

动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

04

服用退热药不可食用红枣

服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物。

05

多喝水

红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣,却没有饮用足够的水,很容易蛀牙。

大家一定要记住,红枣虽好,但是一定要用正确的食用方法,否则就会劳而无功。

【专家提示】

(1)红枣可供早晚餐或点心,空腹温热食用,大粒红枣一天建议食用2~3颗,小粒7~8颗即可。

(2)大枣,有红枣、黑枣和蜜枣之分,入药一般以红枣为主,以色红、肉厚、饱满、核小、味甜为佳。

(3)凡患有糖尿病、肥胖症的中老年人不宜服食。

(4)若腹部胀满,舌苔厚腻时,以及受凉感冒期间,暂不宜食用。

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