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带上我,从桂林开始吃遍广西14城,85种美食!

字号+ 来源:骑驴 2016-10-08 10:13 我要评论

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▼ 如果你对一个地方念念不忘, 那么,一定是因为, 这里还有好吃的你没吃到! 广西,一个山美水美人更美的地方。在这片钟灵毓秀的土地上,不仅造就了广西山水梯田的壮美,还养

如果你对一个地方念念不忘,

那么,一定是因为,

这里还有好吃的你没吃到!

广西,一个山美水美人更美的地方。在这片钟灵毓秀的土地上,不仅造就了广西山水梯田的壮美,还养育了一方人,滋生了万种美味。

都说桂林山水甲天下,其实广西米粉也是甲天下啊!可惜,很多人对广西美食的印象,仅仅停留在一个桂林米粉!辣么大个广西,可不只有桂林米粉,还有很多很多的……

“粉”

从桂林米粉,到柳州螺蛳、粉老友粉、融安滤粉、卷筒粉、桄榔粉、东龙酸粉……这么多“粉”,包你吃到变成广西“粉”的粉丝迷妹迷弟。

而除了“粉”,广西还有更多舌尖上的美味,散落在它的14个市,让人垂涎不已!

注意:这一篇的正确打开方式是,转到票圈,提醒家属、闺蜜、吃货团:我不挑食,下次去广西旅游的时候,随便请我吃那么十几样美食就行!

1.桂林

美味在米粉,但不止是米粉

对于很多本地人来说,桂林米粉是从小吃到大的早餐,而对很多其他地方的人来说,桂林米粉的店铺也很常见,并且家家都说自己最正宗……

如果下次你到桂林看山水, 不管是为了吃最正宗的桂林米粉,还是为了回味无穷的平乐十八酿,漓江边飘香饭馆的漓江啤酒鱼……

敞开肚子来,吃撑了走,才不会辜负自己的味蕾。

▼桂林米粉

▼桂林田螺酿

▼漓江啤酒鱼

▼荔浦芋扣肉

▼拔丝芋头

▼马蹄糕

▼恭城油茶

▼全州醋血鸭

2.南宁

不止是省会,更是美食盛会

有人说,“每天一碗粉,强壮南宁人”。这话虽有点儿夸张,但确实是南宁人的生活写照。南宁人对粉,可谓是厚爱有加,粉早已成为了主食中不可或缺的一部分。

对于初来乍到南宁的人来说,融入当地生活的最快方式便是——走,上街边来碗老友粉,生榨米粉,宾阳酸粉……

▼老友粉

▼八宝饭

▼冰神甜品

▼横县鱼生

▼柠檬鸭

▼宾阳酸粉

▼生榨米粉

3.柳州

螺蛳粉之外,不可忽略的美味

提起柳州美食,螺蛳粉不可不提,它甚至已经成了柳州美食的一个代名词。但柳州美食,还有更多可能。

柳州的菜肴,多是酸中带甜的口味,辣椒、土鸡、酸笋、牛杂、卤味……也是你不可错过的美味。

▼螺蛳粉

▼融安滤粉

▼三江油茶

▼蒸炒香酸鱼

4.百色

绝美风光令人羡,可口美食惹人

百色,是一个风光绝美的地方,这里有终年山清水秀的布柳河热带雨林,也有恢宏的靖西通灵大峡谷,世界最大的天坑群大石围天坑群……

很多人不远万里来到这里,便是为了一睹百色壮丽的风光,但却少有人为这里的美食而来。不曾期待,当美食入口时,才更惊喜!

▼田东七里香猪

▼八渡笋香鸡

▼霸王百色鸡

▼蜂蛹

(图/东西risen)

▼烧鸭粉

▼蕉叶烤鱼

▼五色糯米饭

▼卷筒粉

5.崇左

瀑布上的仙子,舌尖上的崇左

一部《花千骨》,让崇左的德天瀑布、明仕田园“爆红”网络。相比风光,崇左的美食依旧不温不火,但它们很值得你细细品尝。

在白天看大山大水,在夜晚吃遍崇左美食,这样的玩法才最标配。

▼竹筒饭

▼桄榔粉

▼把荷鱼丸

▼龙州鸡肉粉

▼猪肠糕

▼银鱼煎蛋

6.北海

比涠洲岛更诱人的,是海鲜大餐啊

北海可谓是广西阳朔山水外最热门的旅游胜地了,尤其是被中国国家地理评为“中国最美小岛”的北海涠洲岛,其梦幻如画的景致,更是吸引了无数人来到这里。

而来到北海,海鲜、烧烤、猪脚粉,是你不可错过的美味。

▼猪脚粉

▼糖水

▼烧烤

(图/明贤)

▼鸡饭

▼虾饼

▼海鲜

(图/紫竹侠影)

7.贵港

大街小巷,有念念不忘的老味道

美食家蔡澜曾经说过,“我欣赏的,就是那些最普通的,但又是最可口的菜,就算偏僻地区的餐厅,我也会去寻求......”

在贵港的大街小巷,有着许多贵港人记忆里念念不忘的老味道。

▼东龙酸粉

▼贵港莲藕

▼桂平香辣槽

▼金田淮山

▼海鲜田螺煲

▼麻垌蜂蜜

▼瓦煲饭

▼桂平社坡腐竹

8.防城港

海味与东南亚风味

俗话说,靠山吃山靠海吃海。防城港沿边靠海,于是也就催生了许多与海有关的美味。加之临近越南,受越南菜的影响,这里的许多菜式又多了几分东南亚的风味。

 

到防城港,不管是葵花扣鲜鱿,水鱼炖翅,还是鸡丝蛰皮、沙虫粥,都很值得一尝。

▼水鱼炖翅

▼沙虫粥

▼鸡丝蛰皮

▼江平芋头糕

▼葵花扣鲜鱿

▼榄子焖沙箭鱼

9.玉林

不谈狗肉节,聊一聊小吃之都

说起玉林的食物,很多人大概首先想起就是“玉林狗肉节”吧。且不谈这个颇受争议的“美食狂欢”,玉林其实有更多值得你去挖掘的美味。

猪脚粉、炒牛料、大肉云吞……当你吃过了玉林的这些美味,下次说起玉林,你首先想起的,大概是“小吃之都”。

▼炒牛料

▼米粽

▼博白落水饺

▼玉林牛巴

▼陆川白切猪脚

▼博白空心菜

▼大肉云吞

10.贺州

博采众长,三地交汇催生美味

贺州,三省交汇之地,这里的美食也汲取了桂、湘、粤三地美味的特色与精华。贺州的美食,既有独具当地特色的口味,也兼具了湘菜的厚重和粤菜的纯粹。

▼豆䜴排骨

▼公会牛肠酸

▼黄田扣肉

▼黄姚豆腐酿

▼三角包

11.钦州

夜晚,开启海螺的饕餮盛宴

(图/曹作兰)

很多去钦州的食客,会在夜幕渐深时,前往夜市,用别针,去品味100多种海螺。

在钦州的海螺夜市,那里有香螺、花鸡螺、肚脐螺、角螺、红螺、连螺、青口、米螺、老虎螺、蛏子螺……多到根本记不住海螺的名字。

(图/曹作兰)

不管记不记得名字,到钦州,先来盘炒螺肉吧。

▼炒螺肉

▼白鸽粥

▼蚝油香麻鸡

▼旺充官垌鱼

12.来宾

洋溢着东南亚风情的侨都

来宾来宾是一座新兴的工业城市,也是洋溢着东南亚风情的侨都。“受甜而精致的异域美食的影响,这些特点也逐步影响到来宾人的美食制作,例如糍粑、米饼等。

▼竹筒鸡

▼肉汤圆

▼野菜糯米糍

▼鲳鱼

▼云片糕

13.梧州

食在梧州,享名两广

梧州的美食,有几样名气不小,甘甜香醇的冰泉豆浆,柔滑芬芳的豆腐花,香软可口的糯米糍……

这些虽不是说只能在梧州吃到,但在梧州,这些美食有它自己独特的味道。

▼冰泉滴珠豆浆

▼梧州凉茶

▼梧州龟苓膏

▼梧州纸包鸡

▼醒醒田螺

14.河池

日常的食物中,蕴含生活智慧

河池的美味,是盐的味道,山的味道,阳光的味道,也是时间的味道,一方人家的味道。

这里的美食,朴实,平淡,但每一种都包含着祖先的智慧,生活的记忆。大概越是弥足珍贵的美味,外表往往也更平平无奇。

▼火麻汤

▼巴马油鱼

▼巴马香猪

▼河池卷粉

▼酸笋鱼头汤

▼铁中鸭脚

看过了这八十多种广西美味,是否觉得口水直流呢?其实,广西的美食还远不止这些。

下次去广西,别顾着看山水,也别只惦记着桂林米粉,要知道,除了山水与米粉,广西,还有更多值得你品味的美味!

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