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今天是六月初六,东台人知道是什么日子吗?

字号+ 来源:我爱东台 2015-07-21 17:47 我要评论

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“六月六,吃焦屑,吃块焦屑(音:焦哟)长块肉。“这是东台人流传已久的民谚。说的是在六月初六这天,东台人的一种传统美食 焦屑。 据说,从清末开始,东台地区的农民一般很

“六月六,吃焦屑,吃块焦屑(音:焦哟)长块肉。“这是东台人流传已久的民谚。说的是在六月初六这天,东台人的一种传统美食焦屑。

据说,从清末开始,东台地区的农民一般很难顿顿吃到大米饭。当地农民发现小麦炒至焦黄碾碎了的细屑,只要直接用水调一调变成面糊状就可以直接食用,极其方便,而且调出来的糊不光散发出浓烈的麦香味,还极易当饱,于是就此广为流传。

还有其他说法称:六月初六,古称天贶节,在东台农家有“瘦夏”的说法,意思是酷暑时节,不思饮食,人会瘦上一圈的。于是到了这天,出嫁的女儿都要回娘家,吃娘家的焦屑,以期弥补损耗,长得健壮一些。

其他传说:

汉族民间也流传着“六月六,家家晒红绿”的俗谚。“红绿”指五颜六色的各样衣服。此谚的后一句,又作“家家晒龙袍”,在扬州有个解释,说乾隆皇帝在扬州巡游的路上恰遭大雨,淋湿了外衣,又不好借百姓的衣服替换,只好等待雨过天晴,将湿衣晒干再穿,这一天正好是六月六,因而有“晒龙袍”之说。

关于“六月六”还有很多的传说,“六月六,请姑姑”是流传很广的一个。每逢农历六月初六,农村的各家各户都要请回出嫁的老少姑娘,好好招待一番再送回去,这个习俗是从春秋战国时候就兴起的。

不说了,小编得吃焦屑去了。

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