餐饮美食

讲真,炒饭是最好的解药。

字号+ 来源:菜谱 2017-04-21 19:53 我要评论

不知道吃什么?在菜谱回复数字1-40 获得什么菜单 就吃什么 我知道,吃炒饭有罪, 一吃就是一碗接一碗停不下来。 可是一个人的时候, 低落的时候, 忙的昏头涨脑的时候, 吃完一碗

不知道吃什么?在菜谱回复数字1-40 

    获得什么菜单 就吃什么 

我知道,吃炒饭有罪,

一吃就是一碗接一碗停不下来。


可是一个人的时候,

低落的时候,

忙的昏头涨脑的时候,

吃完一碗炒饭就治愈了~

食物真是温柔而有力量啊!

来一碗吃到就能恢复元气的炒饭吧

鲜虾酱油炒饭


  食 材 


隔夜饭1碗   大虾6个

青豆玉米胡萝卜丁加起来100g

鲜杏鲍菇1个

酱油10ml   生抽10ml

糖1大勺    盐1勺

黑胡椒少许   菜籽油适量


调料平勺:调味罐配的小勺子平勺 约5g

瓷勺:家用的喝汤陶瓷勺平勺 约10-15ml

分量可自行调整 但不建议新手调整

  做 法 


大虾剥壳去虾肠,锅里倒油爆虾仁,

虾仁开始发红时加入青豆玉米胡萝卜粒。

炒半熟,盛出待用。


余油炒杏鲍菇,

加酱油、生抽、糖上色。


加入米饭,用铲子慢慢压散,

混合均匀。

倒入虾仁和混合蔬菜,翻匀。

用盐和黑胡椒调味。

就可以啦~

亮晶晶的炒饭来囖~


小撇步

制作要点

  • 为了好看,所以混合蔬菜最后才加入。

  • 杏鲍菇用酱油和糖料理一下,看起来具有肉的质感。

有一个很相似的做法

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