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这个季节要格外预防宝宝缺锌哦,这种食物你给宝宝吃了没?

字号+ 来源:宝宝营养辅食 2017-06-20 21:42 我要评论

妈每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食 回复“目录”,即可查询600道辅食菜谱 私人微信号:xiaosimama006 关注我,不再为宝宝吃啥而发愁! 很多妈妈在一遇到宝宝不爱吃饭的时候,就

妈每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食

回复“目录”,即可查询600道辅食菜谱

私人微信号:xiaosimama006

 关注我,不再为宝宝吃啥而发愁!

很多妈妈在一遇到宝宝不爱吃饭的时候,就要开始担心宝宝是不是缺锌了。其实宝宝不爱吃饭的原因有很多,缺锌引起的食欲不振只是其中的一种可能。如果宝宝能经常吃到像蚬子、海蛎子、扇贝、花甲等等这些贝壳类的食物,其实是不必担心宝宝缺锌的。

不过在夏天,宝宝出汗会比平时多,要格外留意宝宝是否缺锌,别忘记给宝宝多吃一些可以补锌的食物。

作为在海边生活的小思一家来说,经常吃到贝壳类食物是非常轻松的事情,那做法也是自然要多种多样。加了芝士来焗这种吃法也是经常被我端上餐桌的,再比如之前咱们做过的芝士焗扇贝,方法很像、口味不同,但补锌的效果也是一样好。

关于芝士也就奶酪,大家一定有很多想要问的问题,芝士是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。但是由于芝士中含有钠的成分,所以在给宝宝做辅食的时候,一定不要再额外加调味料,并且注意不要食用过量哦。

芝士焗蚬子

食材:蚬子适量、冬瓜60g、香菇2个、芝士少许。

烹制方法:烤

是否搭配主食:可作为宝宝辅食

参考月龄:11个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对以上食材不过敏的宝宝

   * 视频菜谱 *

    * 图文菜谱 *

1.  准备食材:蚬子适量、冬瓜60g、香菇2个、芝士少许。

2.  将冬瓜切成小块儿状,备用。

3.  烧开一锅水,把冬瓜丁放到锅中焯30秒左右。

PS:注意不要将冬瓜焯的时间过长,时间过长冬瓜会变得很软、容易化掉。

4.  焯完冬瓜后,再另起一锅水,烧开后放入香菇焯熟。

PS:把香菇焯熟,一是为了去掉香菇本身的怪味,二是为了让香菇煮个半熟,稍候再烤的时候更容易熟。

5.  将焯熟后的香菇切成小丁状,因为香菇有韧性不太好嚼,一定要切得小一些才适合宝宝咀嚼哦!

PS:我在北方买的基本都是鲜香菇不用泡好,如果你用的是干香菇也可以,只不过需要提前把它泡开,在泡发的时候,最好是放到冰箱冷藏储存,避免夏天天气太热而发酵。

6.  蚬子买回来之后,记得放到清洗里,吐吐沙子,然后制作之前再反复用清水把它清洗干净。

7.  将蚬子放到锅中煮熟,通常蚬子煮至开口,即说明蚬子已经煮熟了。

PS:有的蚬子煮了很久也不开口,多半是在下锅之前就已经死掉了,这样的蚬子是不能吃的哟。

8.  将煮熟后的蚬子盛出来后,微微放凉。

9.  蚬子微微放凉后,把蚬子肉取出来。

10.  再把黑色的线还有包裹在“肚子”里面的黑色东西去掉,剩下白色的肉肉。

PS:瞧,左面的肉用刀切下来,留给宝宝吃。右边的可以扔掉。如果大人吃的话整体吃掉就可以,给宝宝做会麻烦一些。

11.  把蚬子肉剁成小粒粒,因为蚬子肉不好嚼,基本全靠切得碎碎的来代替宝宝咀嚼。

12.  在锅底刷少许植物油,将香菇和冬瓜一同先倒入锅中,翻炒一分钟后将蚬子肉放入锅中。

13.  不断翻炒,待所有的食材炒至9分熟即可。

14.  找个能入烤箱的烤盘,在烤盘上铺一层锡纸。把炒至出来的蚬子香菇冬瓜丁放入锡纸上,在上面铺一层薄薄的奶酪。

15.  放入烤箱,温度调至上下150度,烤制7-10分钟。具体烤至多少时间,可不是固定的哟,烤至表层的奶酪融化就可以啦,烤箱设置成多少度,烤多少时间,需要根据自家烤箱的脾气来做调整哈。

16.  奶味十足的芝士焗蚬子就做好了,芝士放的有点多了,一拉就会有好多丝好长啊。

600道辅食菜谱


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600道亲手制作的宝宝辅食


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