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豆瓣评分2.3,被黄磊玩坏了的《深夜食堂》,给创业者哪些教训?

字号+ 来源:铺铺旺 2017-06-21 00:42 我要评论

黄磊老师最近真的是新闻不断啊,可无奈都是负面的。年初上映的《麻烦家族》票房惨淡,接着又被人曝出“黄小厨”设计方案抄袭,这次拍的《深夜食堂》更是创造了豆瓣史上最低评

黄磊老师最近真的是新闻不断啊,可无奈都是负面的。年初上映的《麻烦家族》票房惨淡,接着又被人曝出“黄小厨”设计方案抄袭,这次拍的《深夜食堂》更是创造了豆瓣史上最低评分——2.3分。

在豆瓣上,一共有5万多网友参与了这部电视剧的讨论,90%的网友都给出了一星的最低评价,甚至还有不少网友呼吁:“豆瓣应该早日推出负分机制,给一星都太高看它了。”

《深夜食堂》的失败已成定局,回想当年《小时代》上映时,网上也是骂声一片,可也没有这么低的评分啊。

这到底是为什么呢?

我分析四点我的看法。作为开店的餐饮人,黄磊老师的教训同样也很值得我们学习。

抄袭只能是给别人打广告

这部电视剧原本是日本人拍的,片名就叫做《深夜食堂》,每集25分钟,在深夜12点的时候播出,是名副其实的深夜食堂。

黄磊团队把版权买过来后进行重新翻拍。说是翻拍,倒不如说抄袭更加贴切。不管是人物形象还是剧情设计几乎都和原版一模一样,连主要人物的服装都不曾换一下。这种赤裸裸的抄袭怎么可能让观众对你有好感呢?

因为剧情太烂,这部剧仅剩的优点恐怕就是给大家推荐了一部精彩的日剧——《深夜食堂》。黄磊老师忙活了半天,到头来却都是在为他人做“嫁衣裳”。

要说山寨模仿,餐饮市场可谓是有过之而无不及。但这种靠模仿大品牌,打擦边球的战术都只能用于一时,而且一般都出力不讨好。如果你用心经营,客户口碑比较好,也只是给被模仿的品牌打广告,如果你经营的一般,大家很快就会发现你是个冒牌货。况且现在社交网络如此发达,想要靠山寨别人生存,简直就是难上加难。

广告太硬,功利心太强

广告太硬是《深夜食堂》最为人诟病的一点。第一集45分钟内,接连出现了某房产中介的广告、某方便面的广告、某面膜和某饮料的广告,甚至连某垃圾袋都不忘了打广告。

为了把广告植入做到极致,还不忘借演员的口夸赞酸菜泡面是多么的助消化,多么的养生。我都忍不住的想:这编剧到底是有多穷,一碗泡面都能回味这么久。让我感觉,这哪是剧情片植入广告,这明明是在广告片里植入剧情啊。

估计很多人看了会笑,可这种事在许多老板开店的过程中也普遍发生。为了提升客单价,不顾消费者的反对,极力的向其推销高价产品;对于客单价低的消费者,差别对待,不认真服务;心情不好,就对顾客摆出一副冷漠脸,给顾客脸色看……

我认为不管什么时候都不要把顾客当傻子,不用心制作的“烂片”顾客一定感受得到,不用心的饭菜和服务顾客也一定可以感受得到。多些真诚、少些套路,与顾客将心比心才是赚钱的正道。

完全没有深入大众的生活

除了广告太硬,另一个大家吐槽的重点在于这部剧完全没有反应中国人的生活。

中国的深夜食堂是什么?绝对不是什么居酒屋,而是大排档。如果晚上要去吃宵夜,大部分人第一个想到的肯定是大排档,烧烤、火锅、小龙虾哪一个不是让人馋的直流口水。可编剧却非要安排几个人,深夜在酒馆里点泡面,这种场景,真是让人哭笑不得。

真正的“深夜食堂”就应该深入到生活中,去发现那些小店里的人和事,体会老百姓的辛酸与快乐。

黄老师总觉得自己已经很了解观众了,最后却被观众用实际行动打脸了。对于开店的老板来说也是这样,开店之前一定要搞清楚顾客喜欢什么、需要什么。更不能盲目自大,把自己的喜好当成开店经营的指南。

谈情怀可以,千万别矫情

餐饮美食本来就很具有话题性,前些年爆红的《舌尖上的中国》就可以看出来,中国人对于吃是情有独钟的。

美食背后也不单单是味道,更有开店老板的付出与坚持,食客的忧伤与快乐,随便从中选出几个真实的故事来,肯定都能引起观众的共鸣。

可这些令人感动的小故事却都没拍出来,取而代之却是“女博士”、“爱马仕女”这些老掉牙的梗。而且我大中华美食千千万你都不拍,却唯独选择泡面,而且这些人竟然还因为泡面升华了友谊。我不得不说,编剧用自己的才华,完美的把对于美食的“情怀”变成了“矫情”。

现在很多店也都会以“情怀”为卖点,可有的店做的风生水起,有的店却门庭零落,原因在哪呢?就是有的人根本就没有理解什么叫做情怀。我估计黄老师肯定认为,晚上吃宵夜的时候点上一碗泡面是种情怀吧。

以“情怀”为卖点来创业,需要创始人本身对某项东西有特别的热爱,只有这样才能真正了解受众群体的需求,才不会显得做作。如果没有的话,还是走正常的路子比较靠谱,不然弄巧成拙,就只能以失败收场了。

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