地方

四川这四座城市,拥有无可比拟的天然优势,未来一定有大发展!

字号+ 来源:自贡网 2017-08-14 08:02 我要评论

点击上方“自贡网”可关注我们 内江市 内江市位于四川省东南部,这里盛产甘蔗、蜜饯,鼎盛时期糖产量占到全川的68%、全国的26%,故被誉为“甜城”。同时这里还是交通运输部规划

点击上方“自贡网”可关注我们

内江市

内江市位于四川省东南部,这里盛产甘蔗、蜜饯,鼎盛时期糖产量占到全川的68%、全国的26%,故被誉为“甜城”。同时这里还是交通运输部规划的国家公路运输主枢纽之一、四川省第二大交通枢纽和西南陆路交通的重要交汇点,是成渝经济区的中心城市,素有“川南咽喉”、“巴蜀要塞”之称。

交通便利地理位置重要,未来的内江市一定会有大机遇和大发展!

泸州

泸州市是四川省地级市,古称“江阳”,位于长江和沱江交汇处,川滇黔渝结合部区域中心城市。泸州是长江上游重要港口,为四川省第一大港口和第三大航空港,是世界级白酒产业基地,国内唯一拥有两大知名白酒品牌的城市,中国唯一的酒城。

泸州市地理位置良好,而且在去年已经入选“中国地级市民生发展100强”之一,相信泸州会发展越来越快,越来越好!

宜宾

宜宾是国家历史文化名城,同时也是长江上游开发最早、历史最悠久的城市之一,有“西南半壁古戎州”的美誉。这里以五粮液为代表的发达的酿酒工业使宜宾成为名副其实的“中国酒都”。宜宾战略位置重要,是成都经济区、川南经济区、攀西经济区的融合点,这里丰富、产业发达、交通便利,发展也一定能够越来越快!

自贡

自贡市是成渝经济圈南部中心城市,这里有“千年盐都”,“恐龙之乡”,“南国灯城”,“美食之府”之美誉。现在自贡是四川省现有的五个国家级高新区之一。

在历史上自贡因产井盐而富商云集,中国最富庶的城市之一,也是抗日战争中捐款额度全国最高的城市。民国时期,自贡为四川经济最发达,人口最稠密的地区之一。相信未来的自贡,也会再次成为我国经济领头羊!

我们的家乡-自贡

盐之都

在历史上,四川省自贡市是以盛产井盐著称。自贡开采井盐已有 2000年的历史。在自贡所属狭窄的55平方公里面积上,当地劳动人民共开凿了1.3万多口盐井,累计生产食盐7000多万吨、天然气300多亿立方米。

在保存下来的众多盐井中,除有名的大公井、焰阳井、发源井等遗址外,更著名的有:世界第一口超千米深井东源井,开采时间长达200余年;每一口井就有一架天车,最高的一架“达德井”天车高达113米(位于大安区扇子坝,上世纪90年代已拆除),蔚为壮观。

民国二十四(1935年)3月1日出版的《美术生活》。该杂志用3个整版、15幅珍贵老照片详细介绍了自贡盐业盛况,再现了80年前自贡盐业的辉煌历史。

这是一张1951年茅台(镇)盐业支公司于1月29日出售巴盐0.5担给一个叫郑子华的盐商的售盐发票。在这张稍有残缺的售盐发票上,不但记录了解放初期四川食盐在贵州地区的批发价格,以及盐斤分运、销盐地点规定等史实,还引领我们穿越历史时空,去了解、触摸川盐入黔的历史往事。

四川自贡井盐的采卤制盐史,可上溯到东汉章帝时期,闻名于唐宋,鼎盛于明清;在清咸丰、同治年间成为四川井盐业中心,其井盐遍销于川、滇、黔、湘、鄂诸省,供全国1/10的人口食用。

久大盐业作为自贡盐业的代表性企业,是中国盐行业的领航企业。在自贡,老百姓餐桌上常用的食盐绝大多数便生产自久大盐业。

久大盐业开发的新盐品

国家非常重视非物质文化遗产的保护,2006年5月20日,自贡井盐深钻汲制技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

盐文化的传播者

1835年,燊海井从超千米的人工深井中喷薄出高咸度的黑色卤水那一刻起,它在制盐史上独一无二的历史地位便已奠定。燊海井低压火花圆锅制盐,是一种古老传统的制盐工艺,其传承人目前仅有8人。在盐都自贡手工制盐盛况不复存在的今天,他们成为了历史的“复述者”,47岁的王巧平便是其中之一。

龙之乡

大山铺恐龙化石群遗址位于四川省自贡市东北郊约11公里的大山铺镇旁,是一个盛产一亿六千万年前的中侏罗世恐龙及其它脊椎动物化石的遗址,是我国最重要的恐龙化石埋藏地,也是世界上最重要的古生物化石埋藏地之一。

该遗址最早于1972年发现,1977 年首次发掘,获得一具较完整的蜥脚类恐龙骨架,1979 年因基建施工化石被大量暴露。1979~1984 年间先后组织三次大规模的清理和发掘,在约2800平方米范围内获得恐龙及其它脊椎动物200多个个体的上万件化石骨骼标本,从中已研究定名了恐龙鱼类、两栖类、龟鳖类、鳄类、翼龙类、似哺乳爬行类等18个属21 个种。

中国收藏家协会书报刊分会常务理事、我市收藏家姜小平收藏到一本1986年第9期《人民画报》。该期画报用5整页隆重介绍了即将开馆的自贡恐龙博物馆。

自贡恐龙博物馆于1984年4月破土动工,1987年春节前夕落成并于春节期间正式对外开放。为了让世人了解该馆,市委、市政府在1986年初夏,邀请了多家国家级媒体采访报道,其中就有人民画报社的摄影记者杜泽泉。

当年6月,杜泽泉前来该馆拍摄了大量照片,最终有13幅照片见“报”。同时见“报”的还有朱时达撰写的一篇2000多字的文章《恐龙奇观——记自贡恐龙博物馆》。

大山铺恐龙化石群遗址具有化石藏量巨大、门类齐全、埋藏集中、保存完整等特点。作为一处罕见的自然历史遗产,它所产出的化石不仅具有重要的科普教育和旅游观光价值,而且填补了恐龙演化史上侏罗纪早-中期恐龙化石材料缺乏的空白,对研究恐龙及其相关古动物的系统演化、生理特征、生活环境等具有十分重大的科学价值。

向全球邮寄“自贡恐龙” 

想盖上“恐龙原地戳”,贴上“自贡恐龙”邮票,将自贡独具魅力的恐龙文化寄往全球吗?盐都市民的这一梦想不再遥远!2017年5月19日,自贡所独有的太白华阳龙,这个1.6亿年前的“史前霸主”,从中侏罗纪穿越而来,在当天亮相全国发行的《中国恐龙》特种邮票。

19日当天上午10点,《中国恐龙》特种邮票首发式活动将在自贡恐龙博物馆广场正式举行,此次发行的特种邮票《中国恐龙》是中国邮政发行的第一套中国恐龙主题邮票,采用了套票版张的设计方式,一套6枚,小型张1枚。除自贡独有的太白华阳龙外,永川龙、马门溪龙在自贡均有出土。

“恐龙大王”来自贡参观后留下一句话

5月20日,《中国恐龙》邮票设计者、“恐龙大王”赵闯空降自贡恐龙博物馆,出席“我与恐龙大王赵闯有个约会暨《中国恐龙》特种邮票签名见面会”活动,首次与自贡恐龙粉丝和集邮迷们面对面。

赵闯参观恐龙馆

赵闯表示,自己很早就想到自贡来看看,只恨时间太短,期待有一天能在这里呆上两天,和自贡恐龙博物馆的同行们一起探讨。匆匆参观完毕后,他特意留言:“自贡恐龙博物馆,中国恐龙研究和文化的标杆。”

仿真恐龙 全球85%为自贡造

厂区内刚刚完工的霸王龙模型

彩灯和恐龙是独具自贡特色的两大文化产业,恐龙产业又分为博物馆化石修复展出、企业仿真制作展销两大类。我市有仿真恐龙生产企业144家,2016年产值超过6亿元,占全国的95%、占全球的85%;产品出口100多个国家,对外贸易额近800万美元,另有展出创汇85万美元。

英国BBC拍摄自贡恐龙故事

2017年6月份,自贡恐龙博物馆迎来了一批特殊的客人——来自大洋彼岸的英国广播公司(BBC)旗下All Over The Place(《世界各地》)栏目组工作人员,进行自贡恐龙专题节目的录制。

All Over The Place(《世界各地》)栏目播出8年以来,深受儿童和家长的喜爱,很多孩子就是随着这个栏目一起长大的。节目将于2018年初在英国广播公司儿童频道中播出。

自贡恐龙博物馆拍摄现场

此次拍摄,通过BBC的国际影响力,将欧洲青少年的目光再次聚焦到了自贡恐龙博物馆,对传播自贡恐龙,提升城市形象将产生重要的影响。

灯之城

灯会是具有历史传统的一种民俗文化活动。早在西汉初年,灯会就见诸文字记载。后来,发展为人们一年一度寄托理想、祈祷丰年的必不可少的盛事。

“天子与万民同乐”就是指古代灯节盛景。  

随着社会的发展和变革,自贡灯会也在民族文化的孕育和滋养下逐步精湛、娴熟起来。1964年,自贡市人民政府组织举办了新中国成立以来的首届灯会。从此,灯会规模便由小变大,工艺由粗至精,灯具由个体发展为群体,由不动发展为联动,布局由平面发展为立体。

上图为上世纪七十年代自贡灯会场景

下图为四十年后在同一位置拍摄的二十三届自贡国际恐龙灯会恢弘场景

至2008年,已在本地成功举办了十四届自贡国际恐龙灯会,并应邀赴北京、广州、武汉、上海、香港、泰国和新加坡展出,所到之处,无不获得盛誉。

1988年6月北京展出期间,邓小平同志、杨尚昆同志等115名党和国家领导人观了灯,得到了他们的首肯。

1988年6月16日,邓小平怀在北海公园观看"自贡彩灯”

后来江泽民总书记也认为:自贡灯会是成功的。新加坡总统黄金辉亲临在该国展出的“中国自贡灯会”开幕式,兴致勃勃地参观了精美的自贡彩灯。

新加坡总统黄金辉

该国前总理李光耀在欣赏彩灯后,欣然题词:“美不胜收,名不虚传”。自贡灯会在此得到了“天下第一灯”的美誉!

2017年2月11日,央视新闻频道(13套)分别在15时、17时、18时、20时,以及央视1套《新闻联播》节目中,播放了自贡灯会元宵节盛况。

中国中央电视台筹备的新国际传播机构——中国国际电视台(中国环球电视网)CGTN在当晚9时,于CGTN APP、Facebook、新浪微博进行了网络直播。当晚10时15分,CGTN频道(原CCTV NEWS)还播出了45分钟的电视版。

7月6日晚(德国时间),自贡彩灯点亮汉堡市英泽尔公园杜鹃花园,中宣部常务副部长、中央文明办主任黄坤明出席开幕式并宣布亮灯。 在10个驻汉堡总领事馆官员和30家海内外媒体的共同关注下,自贡彩灯点亮汉堡G20峰会。

当地晚上十时许,中宣部常务副部长黄坤明宣布:感知中国-环球灯会--中华彩灯汉堡行正式亮灯!刹那间,来自四川省自贡市的23组各式彩灯绽放光彩,把杜鹃花园变成了一个五彩缤纷的彩灯世界,享有“天下第一灯”美誉的自贡灯会,映红了汉堡的天空。

人民造就了灯会,灯会造福于人民。伴随着新世纪的到来,自贡灯会必将以新的胜景奇观、异彩神韵出现在海内外,绽放出更加绚丽夺目的光辉。

传递大窗口,一个客商云集、招商引资的大市场。有力地促进了自贡市的对外开放和经济发展。

盐帮菜

盐帮菜起源于东汉时期。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系,以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜代表菜品有火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉.、粉蒸牛肉、钻子卤牛肉等。

咸丰同治年间,更成为四川井盐中心产场,独执四川盐业之牛耳。年产盐三百多万担,销售川、滇、黔、湘、鄂二百余州县,供全国十分之一人口食用,盐都之称,名播中外。成为“富庶甲于蜀中”的“川省精华之地”。经济的繁荣,人口的聚集,文化的昌盛,使这里的川剧、灯会、饮食渐次成川南乃至四川的首善之区。

清中叶时的自贡盐场,火旺水丰的井盐业,不仅吸引了来自晋、陕、粤、赣、黔、鄂、湘等省的投资者、经营者来这里开设井灶钱庄票号,而且吸引周边及贵州、云南的劳动者来这里作直接或间接的劳工。当时常年聚集在盐都的盐商与盐工即达20万人左右,按不同的社会分工被称为各种行帮。

盐商有井帮、灶帮、笕帮、银钱帮、竹木油麻帮;盐工有山匠帮、锉井帮、辊子帮、烧盐帮、屠宰帮、车水帮、橹船帮等等。百里盐场,市井繁华,酒肆林立,会馆密布。不同层面的饮食消费和嗜好,不同地域的饮食文化交融,使自贡逐步形成了独具风味的盐帮菜系。

盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。最为注重和讲究调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外,更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。盐帮菜善用椒姜,料广量重,选材精道,煎、煸、烧、炒,自成一格;煮、炖、炸、熘,各有章法。尤擅水煮与活渡,形成了区别于其他菜系的鲜明风味和品位。

自贡地区的井盐业,肇始于东汉时期,唐宋时已闻名全川。称此地“衍沃饶润”、“过于他郡”、“商旅辐辏”、“邦赋弥崇”。明清以降,随着自流井的崛起,自贡盐业逐趋鼎盛。乾隆时成为四川五大中心产场之一,嘉道时成为四川三大中心产场之一。

六十年前食品展览会上印发的“商品资料”,有可能是目前发现的最早的盐帮菜“菜谱”。

2017年5月份,美国加州大学戴维斯孔子学院与加州中心共同举办了“品尝中国味道”名厨盛宴美食交流研讨会,我国10多位名厨现场制作了龙井虾仁、水煮牛肉、自贡酸菜鱼等佳肴,获得一致好评。自贡酸菜鱼由自贡盐帮菜名厨徐伯春制作,许多同行品尝后,纷纷向徐伯春索要自贡酸菜调料包。

央视十套《味道》栏目组于2017年7月底在自贡进行拍摄,制作《我的中国味》节目其中一集,寻找最本土、最鲜活的美食素材,以及最有盐味的“主人翁”,通过食材选取、人物代入、菜品特色,最终将盐帮菜与人物融合升华。

不同于其他美食节目,节目《我的中国味》更注重探寻当下,看四方水土,寻国之味道,充分挖掘当地主人翁的“中国味”,对于自贡人来说,盐帮菜的“味道”是什么——通过一道道美味的菜品和一个个鲜活的人物,反映自贡盐帮美食的特色文化。为此,自贡的盐文化、美食专家们就菜式、拍摄地点、相关人物的选取提出自己的建议,他们纷纷表示,希望以此为平台,让更多人了解、宣传盐帮菜,自贡盐帮菜的产业、品牌价值也将借以提升。

来源:本网综合


1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
网友点评
你感兴趣的