美食

1顿自助就给2片肉,便宜你了

字号+ 来源:魔都吃货小分队 2017-09-17 18:03 我要评论

一家高性价比的海鲜自助 请来了西班牙米其林餐厅一星主厨 西班牙国宝级火腿,一顿就给两片 带有时间表的土豪级晚餐 金枪鱼解体秀 星级菜还可以畅吃 1 请来了米其林餐厅一星主厨

一家高性价比的海鲜自助

请来了西班牙米其林餐厅一星主厨

西班牙国宝级火腿,一顿就给两片

带有时间表的土豪级晚餐

金枪鱼解体秀

星级菜还可以畅吃

1

请来了米其林餐厅一星主厨

人均仅200+的海鲜自助,坐镇的首席菜品研发官却是来自西班牙的米其林一星主厨Ivan。他曾获得Repsol颁发的徽章,他的餐厅被 Metropol 杂志评为马德里大区最好的餐厅。

目前由Ivan研发的五道菜在这里都能吃到,并且定期还会进行新菜品的研发,这下不用特意花大几百甚至上千去星级餐厅吃了。

2

一次只给两片的国宝级火腿

NAVIDUL是西班牙国宝级的火腿,目前国内还买不到,一条腿就将近上万,摆放器具都是专门配送。NAVIDUL的火腿做的是传统口味,但是会融入一些现代风味进去。

按照人数一人两片,不过目测如果你在火腿秀期间内再去排队的话店家也还是会给的啦~

每只猪都是从小吃橡果长大的,所以肉质非常软嫩,还会自带一些果木熏香味。

丨塞戈维亚烤乳猪丨

烤乳猪属于塞戈维亚的当地名菜了,必须挑选3~4公斤,未满2周的乳猪,这时候的肉质口感最佳。店内18:30左右会不定时出现~

烤制前现将乳猪剖开,放入蒜泥和自制的调料,而后放入烤箱,火候和时间都要专人把控。

外皮烤得十分酥脆,肉质非常软嫩,筷子轻轻一拨就下来了,不过吃的时候会有一点点的肉腥味~

丨金枪鱼解体秀丨

每天晚市开始,会不定时现场宰杀一条巨型金枪鱼,所有的食客可以在宰杀完毕后按人数排队领金枪鱼吃。每场秀大约有半小时~

黄鳍金枪鱼的口感会更加的软绵,像在吃肥肉,少许一点酱油即可,后味会慢慢回出甜味。

丨伊比利亚烤牛排丨

伊比利亚人民非常热爱烤制类的食物,猪排牛排都很主流。3~5分熟的牛排,均匀地切片,颜色很漂亮。每天19:30店内会开始进行切片秀~

单吃的话口感会稍许有些淡,所以蘸上一些大厨秘制的酱料,咸味和鲜味会慢慢地出来。

3

米其林级畅吃

丨海鲜饭&墨鱼汁饭丨

店里另外一位大有来头的大厨Nacho Garcia,La finca庄源的行政总厨,家里是世袭贵族,这几天他也会在店内坐镇。

从配菜开始,每一步都非常细致,干净利落。

海鲜饭的制作时间比较久,前期的翻炒、焖制、入油炒...一共有两种口味,黑色的墨鱼汁饭以及黄色的咖喱海鲜饭。

咖喱的奶味还是比较浓郁,混合海鲜之后鲜味提升了一点。墨鱼汁饭会有一点咸,口感方面来说会更加重一些。

丨高迪的枕头&西班牙火腿蘑菇丨

以西班牙著名的建筑师命名,因为外形正正方方形似枕头,所以叫做高迪的枕头。火腿蘑菇则是西班牙比较家常的一道名菜。

4

只要200+就可以畅吃海鲜

跑一圈就拿满了一桌子的菜,每桌按人头还会有个头盘赠送,刺身、海鲜、烤肉、甜点、果汁,想要的全都有!

光海鲜的种类就有100+,会根据季节的不同随时替换,近期开始会陆陆续续看到肥美的大螃蟹了!

入座之后每个人都有一口小锅,可以选择骨汤或是辣锅,再塞满自己拿的海鲜就等着吃咯!

爱吃日料刺身或是寿司的也统统有,三文鱼和北极贝总是拿的很快,这时候就要大胆地喊小哥哥再多切一点。

特意开辟的蒸海鲜区域,热气腾腾的老远就飘着香味。

烤物档请来的是北京老字号的烤鸭师傅,现场果木烤炉明档操作。

熟食的话可以选择烤串、烤鸭、羊排等等,总之绝对能满足肉食控。

每天现做的冷压果汁,建议没尝试过的可以喝编号1,胡萝卜+苹果+橙子的组合比较容易接受。

马卡龙、小点心、小面包,各种口味各种搭配,反正选择困难症估计是活不了了!比较推荐特色蛋挞哟~

5

大到会迷路的自助餐厅

整个米岛美食的二楼都是这家自助,分为几个区域,转一圈都要头晕,走着走着就找不找位置了,所以一定要记清自己的编号。

正中间的是人造的阳光顶,不管什么时候来吃都感觉在阳光下~非常舒服。

每一块座位区都标示了ABCD等等,地方很宽敞也很适合宴请或是聚会~

摄影丨奶黄包

作者丨小公举

用餐提示

1、限时限量现场秀时间表:18:00西班牙国宝级5J火腿;18:30塞戈维亚烤乳猪;19:00金枪鱼解体秀;19:30伊比利亚烤牛排。ps:金枪鱼属于不定时出现,不会提前预告,只能店内随时通报。若当天没有,该时段会替换为另外的高端食材。

2、1米(不含)以下的儿童免费,1米—1.3米(不含)儿童168/位,1.3米(含)以上儿童按成人收费。

本文系小分队原创试吃,记录体验当天感受,观点较主观,仅供吃货们参考!部分信息来源互联网,未必精准,具体请致电商家获取详情。

店名:川骄·海鲜自助

地址:浦东南路1271-1289号米岛美食城2楼(9号线商城路站3号口,2号线东昌路站4号口)

价格:278元/位(原价298/位)

预约电话:021-58856333 021-58857333

近期热门

戳这看:这样的复古绿餐厅,上海就1家

戳这看:这枚硬币月饼,那么小还有点贵

戳这看:这家爬天台日料店,门都找不到

戳这看大变样的喜茶↓

▼▼▼

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
网友点评
你感兴趣的
相关公众号