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马蹄粉怎么做马蹄糕?做马蹄糕可用什么代替马蹄粉??

字号+ 题主:Horizon 2020-12-25 22:15:02 我要评论

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鹿小了没 - 2020-12-26 00:07:08 ”马蹄糕,福州的传统甜点小吃。主料为地瓜粉,加水、白糖搅拌均匀,装入模具,上面撒些荸荠,猛火蒸熟,取出即可食用,其制做简便,吃来香甜扑鼻,松软可口。

蓝色飞扬 - 2020-12-25 23:34:07 但如果说马蹄,应该就不陌生了吧,它们俩是同一种东西,而且马蹄可以加工成马蹄粉,那么马蹄粉怎么做好吃?马蹄粉怎么...2、马蹄粉还可以做成马蹄糕以后再吃,用它做马蹄糕时...

super - 2020-12-25 23:05:59 马蹄糕(广式)
原料配方马蹄(荸荠)粉200克清水1.2克黄糖(或白砂糖)400克
制作方法 1.把马蹄粉置于盆内,用清水500克调成糊状。2.用火煲将黄糖和清水700克煮沸溶成糖水,徐徐加入马蹄粉糊中,边倒糖水边搅拌,使之成为均匀粉浆。3.倾进大方盘内,用筷子扒平,放入沸水锅中猛火蒸20分钟至熟透。质量标准形态:块形大小均匀。色泽:透明黄褐色。组织:表面光洁,带韧性。口味:甜润可口。

祈祷祝福 - 2020-12-26 00:38:05 ”马蹄糕是一种广东省,福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代,以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。马蹄糕口感甜蜜,入口即化;夏季蚊虫比较多,吃完马蹄糕极容易被蚊虫叮咬,品尝美食后建议不要外出,以免被蚊虫叮咬,在室内做好防蚊虫措施。马蹄糕的做法:
材料:马蹄粉500g、砂糖750g、马蹄肉250g、清水3000g、沙拉油50g
步骤:
1、制浆粉:将籼米、糯米掏洗干净,用清水浸泡1天,再磨成米浆,装入布袋,榨干水分即成。2、制糕坯:先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟,然后倒在案板上,趁热与红糖、白糖搓揉均匀,制成直径约7厘米的半圆形长条,再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。3、煎制:平锅置小火上,先刷上一层熟菜油,再把糕坯放入锅内煎制,至两面都煎成焦黄色即成。

皓蜀黍是个怪蜀黍 - 2020-12-25 23:10:10 ”马蹄粉是做马蹄糕的必备原料。材料:马蹄粉500g、砂糖750g、马蹄肉250g、清水3000g、沙拉油50g。步骤:
1.制浆粉:将籼米、糯米掏洗干净,用清水浸泡1天,再磨成米浆,装入布袋,榨干水分即成。2.制糕坯:先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟,然后倒在案板上,趁热与红糖、白糖搓揉均匀,制成直径约7厘米的半圆形长条,再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。3.煎制:平锅置小火上,先刷上一层熟菜油,再把糕坯放入锅内煎制,至两面都煎成焦黄色即成。

云云 - 2020-12-25 23:29:27 ”准备材料:马蹄粉250克、椰浆400克、纯牛奶200克、片糖2片、清水600克、油适量。一、600g清水加入2片片糖,大火烧开,煮融化片糖后放凉。二、400g椰浆加200g牛奶混合,将125g马蹄粉倒进去搅拌均匀,搅拌至无干粉状态。三、将125g马蹄粉倒进片糖水里搅拌均匀,搅拌至无干粉状态。四、搅拌好的两份马蹄浆。五、蒸锅加够水量烧开,放入蒸模,倒入一层马蹄浆的,大火蒸3分钟。六、然后再往上倒入另一个味道的马蹄浆,大火蒸3分钟。如此重复,蒸完所有粉浆,蒸到最后加长时间,10分钟,把全部糕蒸熟透。七、马蹄糕成品图。

。知秋 - 2020-12-25 22:18:03 ”你好!马蹄糕(广式)做法:
原料配方
马蹄(荸荠)粉200克清水1.2克黄糖(或白砂糖)400克
制作方法
1.把马蹄粉置于盆内,用清水500克调成糊状。2.用火煲将黄糖和清水700克煮沸溶成糖水,徐徐加入马蹄粉糊中,边倒糖水边搅拌,使之成为均匀粉浆。3.倾进大方盘内,用筷子扒平,放入沸水锅中猛火蒸20分钟至熟透。质量标准形态:块形大小均匀。色泽:透明黄褐色。组织:表面光洁,带韧性。口味:甜润可口。1 0

黑兔儿 - 2020-12-25 22:52:03 ”材料:马蹄粉100g,水500ml
步骤:
1、准备材料,先用150克水开马蹄粉。2、过滤,去掉杂质,切好马蹄。3、剩下的375克水烧开,把黄糖,冰糖溶解。4、水开之后,把马蹄放进去。5、然后把从一步开的生浆中舀四分之一倒进糖水中,这就成了熟浆。6、慢慢的把1步骤中剩余的生浆倒进熟浆中,一边倒,一边快速的搅动,以免结块或者糊底。7、碟子或者盘中涂一层油,接着可以把撞好的浆倒到盘子里。8、锅里烧开水,上笼蒸二十分钟,冷却,切块,即可。

假装一朵花 - 2020-12-26 00:59:03 ”那是因为你的水分很马蹄粉不成比例你的水给的太多了“马蹄粉可以做芝麻糕椰汁桂花糕豆蓉马蹄露

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