海底捞上班怎么样？海底捞的工资高吗？待遇怎么样？

首先，如果是想找餐饮行业的，海底捞挺好的，工资待遇，员工福利，社会保障，相对来讲在众多餐饮行业都挺齐全的。而现在海底捞的基本薪资，都在逐年增长，因为本人曾经在海底捞工作过两年，对于西安的基本薪资已经涨到了3500，北京4300，南京4600，一线城市会比较高点，这也是自己就可以拿到的底薪。好不好做，因为海底捞属于餐饮，所以相对来讲，工作的强度也会大一些，我曾经入职时，先从基层岗位，保洁，毛巾员做起，然后在慢慢的学习中升到高级服务员，所以前期要做好能吃苦的心理准备，买个舒适的鞋，熬过前一个月，后面就会慢慢适应。至于没有经验的，都会要，只不过海底捞应聘的人会比较多，所以面试时要表现的自信点，笑容要多些，录取的概率会很大，并且海底捞分前堂，后堂，前堂有保洁，毛巾，服务站，门迎，后堂有配菜，传菜，端锅，洗碗，看自己的适应能力和学习能力，最好可以在前堂，工资计件会相对后堂高些，劳动强度也会小心，我当时在的店，一些阿姨每月都能拿五千左右的工资。并且海底捞管吃管住，宿舍条件设施齐全，都是公寓型，有专门的宿管阿姨负责清洗工服和床单，如果夫妻两人共同在海底捞，还可以申请夫妻房，如果两人在外面租房，会根据租房条件给予补贴。还有每年过节的红包，礼物，抽奖，满四年的老员工还会发放金元宝，以及平常表现好的奖励。总之，海底捞和我之前在工厂相比，我觉得海底捞会更好一些，希望能帮到你，有任何问题的话，也可以在问我。

”前一线员工恰巧撞见，来谈下体验吧。我曾在北京海底捞王府井15分店（乐天银泰百货8层）做服务员3个月。（太多一线员工比我有资格和资历。暂且由我说几句）
首先，感谢在海底捞的这段时光。简单说，个人体验有好有坏“
跑堂的店小二，社会底层的下人。冠以海底捞之名，也并非与有荣焉。还不是一样的迎来送往点头哈腰？好了，流水账开始。总述
海底捞员工，包吃住，一月调休四天。这个行业差不多都这样，能有4天假，不错了“
海底捞服务员大致背景是
20上下，
出身微寒,
无一技之长。端茶倒水伺候人，挣碗饭吃，先维持生计再说。一线工人和做办公楼的。职务两般，辛劳一样。高低贵贱之分，每人心里有杆秤，自辨吧。回正题。岗前培训：
新员工入职。目前，去海底捞应聘是先要进行岗前培训的。平心而论，尽管培训内容乏善可陈，但其对新员工认真负责的态度，不多见“
海底捞领导层基本上都是从最底层提拔。当年好多都在门口擦过鞋，后厨洗过碗•
至于现在还有没有保持一线劳动者的朴实，不知道啦“
前来海底捞面试的，也有些大学生或是饭店同行。起点高，一样从传菜起步。一碗水端平“
特招技术人员除外。IT方面，金融方面“
培训前提是应聘人员积聚到一定人数（五六十人差不多）才会组织一拨一期的培训。前期培训资金的投入，毫无疑问带来了效益“
北京公司人事部培训地点在朝阳区来广营那边。面试合格后，人事会把培训时间告诉你。当时我面试后第二天就报到开始接受培训了“
培训前准备好生活用品。为期四天，公司这边安排食宿。人事部4天，下店4天，8天分开“
宿舍在办公楼里边，是整洁的上下铺。被褥看上去也还干净。伙食是管饱的大锅饭。培训形式，参考学校课堂。培训师是资深海底捞服务员。大多是工龄3~5年的员工“
培训内容是
企业文化啦
发展历程啦
规模分布啦（新加坡，美国开有分店）
海底捞火锅底料基本常识啦
组织构成啦
服务员守则啦
培训期间对仪容仪表有相应的要求。男平头短发不能有明显纹身。女不能配戴金银首饰头发盘起耳钉可以“
人事部4天培训完，要下店分配。员工有权选择。但不一定满足。那里人员满编情况下，就要随机了。我当初选择是，西单分店或者王府井分店“
夫妻是基本保证可以分到一个店的。下店后，由店内培训师（兼服务员）带领新人进行后四天的店内实习培训。前后8天包食宿的实习。这八天是双向选择。第九天算起，入职满一个月之后。8天培训实习工资才会以现金形式发放。不满一月离职，8天培训工资没有“
工作日程
开始几日，工作也算轻松。等真正进入海底捞的工作状态，事后回味就是一种温水煮青蛙。工作量和劳动强度逐增。每位员工下店第一件事是安排住宿。宿舍脚程不超20分钟“
我当时在的时候。王府井分店的男员工宿舍紧挨故宫在东华门附近胡同的四合院内。跑步到天安门护城河，仅5分钟！嘿嘿，住皇城根下呢…
海底捞的宿舍。个人外出打工见过的最干净整洁的员工宿舍“当然我见的并不多。上下铺。统一被褥。有专门宿舍阿姨负责清洁公共卫生，换洗员工床铺三件套半月一次“
WiFi很快哦。但是会按时熄灯呢。海底捞有个组织叫“工会”。对，就是类似学生会那种。工会的人会像“东厂的那帮人”一样贼鬼地寻房监视。宿舍内置电视一台，台式电脑两台。实际点儿，工作起来就会知道，根本没时间碰，形同虚设。四合院内有一个大宿舍，三个小宿舍。还有一个大卫生间，可同时容纳三人蹲坑儿。可以洗热水澡，每次晚班只要你能抢先。有空调。多够意思啦“
有铁橱柜、沙发、垃圾桶…
第二天上工，先由店内培训师，带领熟悉店内工作环境。包括
安全出口
水电开关
各组领班
桌号顺序表示当时记忆王府井的桌号真是好费脑子呀“
部门位置
会有考核哦。比如一份内蒙羔羊肉几两？一份丸类组合的构成？蔬菜拼盘包括哪几种菜？火锅底料的配料搭配？先和你扯一通后，
开始的第一个工作任务就是传菜、端盘子、熟悉桌号。忘了介绍哦，后厨员工通道有一个排班表。打火机大小的磁铁卡牌，吸在墙上，标注着员工的姓名。直观便捷地进行排班调度。服务员一天的流水账：
9点左右早起吃饭。以组为单位，打扫各小组卫生，做一些准备工作。10点左右晨会。总结每次的内容就是：
海底捞长，海底捞短。陟罚臧否，不宜异同“
当时由于幸运还被奖励去电影院看电影呢“
10点半左右午饭
大家有没有发现吃饭时间间隔很短呢“
11：00〜14：00 接客儿啦
11：00@
12：00@
13：00@
14：00@
午休 14：30〜15：30
会有留守人员值班“
15：30 下午饭
16：00 吃饱了大家伙儿归位接客咯
16：00@
17：00@
18：00@
19：00@
20：00@
21：00@
干活儿的时候，想抽颗烟偷个懒儿，跟搭档交代下，就去厕所蹲会儿吧“
22点前夜班交接后就又开饭啦。忙碌一天的最后一顿饭。22点半左右，穿过步行街，再穿过一条马路，进入胡同，走回宿舍。23：00前排队完成洗漱入厕
每一家分店安排不一样“
时间的记录也很不精确，全凭记忆“
等适应了强度了，其实也没多累哦，其它工作不也加班加点么╮(╯_╰)╭“
培训师还要给新人分配师傅。她们都是业务熟练的“老”服务员。学徒期间，碰到无赖“的客人时。对于服务细节要求更高的那些客人“
我听过我师傅珂珂双眼一抖。最带感的一句话就是：
“别怕他们，老娘专治这些装X的吃货”•
当时珂珂说这些真的并无恶意“
随着时间的推进，会逐渐加大新员工的工作量。期间你的师傅会面授机宜，告诉你每一个服务的细节，还有她的经验。比如：
及时招待客人坐下协助客人点菜每桌配备一台IPAD点菜“
及时给客人加水加汤。及时控制燃气灶火势大小
提醒客人不要点太多菜以免浪费
及时给客人提供特色服务
带小孩的客人怎么办
带老人的客人怎么办
各种免费小吃，
手机塑料套，皮筋儿…
这还是最基本的。等出师后，大概半月之内“就可以独立看台了。一般是2个服务员，负责周围5张餐桌的客人。在海底捞服务员有收银结算权限。组织上的授权+信任。曾听说有人“套现”过，忽略吧“
下班音乐是‘’神曲‘’（wo de wei lai bu shi meng）
海底捞店歌携手明天“口水歌哦
第一个月基本工资2200元哦现在可能应该上调了呢，嘿嘿“
每周调休一天。个人觉着比起富士康流水线上唧唧复唧唧式的机械作业来。我倒觉得这里多了一份活泼与生趣。作为当台服务员，接触的是活生生的人，而非电子元器件。客人吹牛，我扯淡。其乐融融呀。端盘子，最重要的就是开心啦。亲，让我们捞面师给您下根捞面吃。一定要记得，若听到客人招呼，忙不过来时要做到，人未到，话先应。杜绝怠慢“
这样做，让领班瞄见，还误以为是某某客情融洽真有一手呢。在海底捞，让我最受益的一句话是：
不要把自己认为好的服务强加给客人。老板说的。在最恰当的时机，说最合适的话，做最合适的事。不勉强。把握分寸，这很难“
知乎的愿景是「合适的人回答合适的问题」“是不是很像。有人受不了，海底捞过度热情的服务。甚至觉着这是一种没礼貌的表现。让人不舒服不自在，言行举止都被你盯着。安安静静说个话吧，服务员不断过来打扰。对此，说两句：
原因一，领班强制要求，有监督，表现好跟工资挂钩。原因二，服务员经验不足，还不够灵活，火候分寸把握不好。面对形形色色的客人，就要看人下菜碟。为什么海底捞员工服务积极主动呢？1：被逼的，更是被苦逼的。上边就是这么要求，而且恨不得天天提醒你32遍。2：环境影响人。周围人都在卖力的微笑服务点头哈腰献殷勤。这个“场”，会波及到自己。新员工是没有给客人免单权限的。级别高的老员工才有。另外，如果客人充分尊重当台服务员，新员工还是有权限给你争取到最大化的实惠。（例，送你份小吃，给你打包带走点爆米花…）
海底捞按区域划分服务小组。每个小组的领班，就算有缺点，也都是凭着两三年努力挺过来的，挺不容易。在海底捞工作半年以上的服务员，离职去其他餐饮任职，感觉应该轻松上手哦。晋升流程是
基本员工2200元〜
二级员工3000元上下〜
一级员工3500元左右〜（优秀骨干加分项）
后备领班4000左右〜
领班5000左右〜（分等级）
店经理 xxxxx（分等级）
应该早就变了吧“
内部领导层有关系自然提拔快，但大体还算公正公平的。食宿不花钱，空闲时间不多。自然容易攒到钱。但不妨碍有些同事网购哦~
在海底捞职位越高，就越要让着下属。比如吃饭的时候，店长组长往往都是等一线员工打完饭，最后再打饭呢。客人多忙不过来的时候，店长携同文员也一样要去后厨洗碗的。不论身份高低，一样的干活。管理层身先士卒。这一点儿，海底捞是表率“
每个月评选各部门月最佳员工，综合表现，由各领班举荐。获取的奖励是出去玩儿啊看电影啊吃一顿饭啊…或现金人均肯定不超100元“
海底捞集团领导层以四川人居多。我所在15店就有很多主力是四川的。其次陕西、河南•
海底捞员工伙食，可以。有专门的伙房师傅做饭。2 or 3 菜一汤真心不错了“
我观察着是物流专门配送的食材，当然，是大锅饭。下晚班有时可以吃到火锅，尽管火锅菜不尽如人意。解解馋算了。残余水果有时也会有。员工想吃火锅吃过瘾，等春节。海底捞有种4元一位无限畅饮的凉茶，是由传菜员，将一袋凉茶粉倒进纯净水桶，摇晃勾兑而成。我们为方便跟客人介绍叫它“山寨版加多宝”。在这里，
少不了虚伪嫉妒抱怨争执装腔作势，同样有有勤恳坚持付出不卑不亢落落大方。我早期在其他饭店也干过，在相同劳动强度下，相较而言，海底捞的要求是最高的。我曾看到过一本秘不外传的小册子。（领班们看的内部资料，严禁外阅)
没能看一遍，可惜了。海底捞对夫妻员工，提供夫妻房等福利待遇。海底捞对赌博深恶痛绝，一经发现，严惩。海底捞在编内部同事员工在海底捞聚餐打6折。个人感觉，海底捞众职位中，洗碗和传菜劳动强度最大，服务员次之，再者上菜房配料房端锅师傅，再次捞面师小吃房水果房，最次是安逸的门迎组美甲、擦鞋、各种讨好清闲事“他们下班最早呢。还有文员事务繁杂，工资不低呢“
传菜要求快走慢跑。收拾台面，干净利落。有个服务特色...

我前女友在那里上过班！海底捞怎么说呢，流动人口特别巨大，在里面干活就一个字累，我女朋友在海底捞3个多月吧。身体都干出病来了。手一直不停的发抖，也不知道啥毛病，总之就是累的。一天平均11=12小时。一直在端着转移箱，锅在跑。里面的人怎么说，伪善。一个个看着挺和气，其实不把当回事听我女朋友讲里面的人还是不错的，但是就是感觉别扭。领导一个个哄着你干活！工资方面：海底捞分为初级中级高级。剩下的新入职不用考虑，初级现在一线城市保底4000 中级封顶4500 一般情况海底捞中级都能封顶。高级不封顶。我反正看到过的几个高级员工一个月5000多至少生意好点6000多我不知道高级员工薪酬是在呢么算的。说句实话，他这个薪酬其实相对劳动强度来说，不成正比。也就高级员工成正比吧，要选择海底捞上班的话你要慎重考虑一下

”没的比,海底捞比工厂上班的时间要多得多。1员工餐怎么菜都放花椒包括炒青菜。2上班时间长从早上八点半到店里吃早餐吃完九点钟到岗,上菜房的有冻货的提前一两个小时去解冻,十一点吃饭吃完饭干到一点半或两点才下班。下午三点半要到店里吃饭四点到岗,一直上到晚上十点半,忙时十一十二点下班当然有时全天在岗。不要相信双手改变命运,里面没有培训时说得那么好,都是告关系老乡升职得比较快。而且你刚进去时那里面的老员工包括前,后堂经理都看不起你。不相信你进去看看当官都老乡,自然也介绍他们的亲朋好友来发展。所以都是他们当官那里的人多。住舍十多二十人一起,一个洗澡间侧所也一起排队排死人。有时生意不好搞卫生洗地刷地。鞋子一天湿两次,反正就没早班下。早班说的是十点前。去海底捞上班的感觉是上当,还有传销的感觉。有想去海底捞上班的朋友请考虑好了再去

”百亿餐饮汇认为，海底捞的工资待遇比较丰厚。一般的火锅店服务员的薪资大约在2000至3000左右，而海底捞的正式服务员的工资可以达到4000至5000，在餐饮服务行业是比较少见的高薪，除此之外，海底捞是24小时营业的火锅店，当然需要为员工保障住宿和餐饮问题，保障服务员的换班轮岗，包吃包住、工资高的工作，当然人人都愿意做。再加上海底捞的服务员和其他企事业单位的员工享有同样的福利，包括年终奖、年假等一系列补贴，对于员工来说是非常人性化的。

”你在一家公司干了一段时间，想找份新工作.
去应聘的公司会看你什么？会看你之前的工作经历。你真的工作几年才会明白第一份工作有多重要。宁愿失业一段时间也不要随便去个烂公司。投简历也要选定几个目标，专心应对

然后是工作量，海底捞是没有闲这个字的，事情永远都搞不完，备菜切配洗菜搞卫生甚至去协助别的部门，总之上班期间除了吃饭午休你不可能...下水道的瓷砖我进去的时候是怎么样，...

” 1.食宿问题：海底捞是包食宿，即使钟点工也可以跟正式员工一样随便吃。饮食方面早餐8.30-9.00周一三五馒头，油条，面包+泡菜+南瓜大米粥。二四六肉+素包子+大米南瓜粥。无限吃。中午11.00-11.30周一到周末每天菜都不同但保证两素一肉+米饭+汤面条(得抢，晚一点都没啦）下午4.40-5.10跟中午一样。晚上10.00下班加餐一般都是汤面条稀饭馒头还有下午剩的一些菜。值班的到晚上还有加餐，一般是火锅或者思念速冻水饺。总结：吃肉吃的直想吐，水果吃的不能再吃，豆浆喝的不能再喝，面条是一种奢侈，水饺是一种消遣，火锅时家常便饭。2.住宿。一般是在海底捞门店附近的小区住。公司就近租的，条件也相当不错！三室一厅居多，甚至有三室两厅。每个室标准住6人上下铺并配备空调一台，客厅有电视饮水机，洗手间有燃气热水器。冷暖风无限吹，电视随便看，桶装水使劲喝，热水澡天天洗。我说的意思是没有限制哈，呵呵。3.工资：刚去不满一个月的每天33块。满一个月开始评级发工资，底薪1000没有比这更少的，二级员工（是个人干上一个月都能评上）1100，一级1250+分红（也就六七十块）.优秀1400+分红后面的标兵劳模功勋这些基本不用想，最少得干上两三年才能考虑。领班1700+分红，后堂大堂值班经理大概3000左右。店经理5000-7000看当月利润。还有一般咱们比较担心的公司不按时发工资和打包走人时拖欠工资的情况经过我这4个月来（走了N波人）的观察不存在，大可放心。4.休息安排。每月4天带薪休假，限制只能在周一到周五休。拒绝连休（可以连休两天）。当然也可以请假，不过不大好请。真有事除外！还有些年假，产假，丧假我都不一一说了，也没啥意思到了你都知道了。5.公司文化。去应聘的时候会对新员工进行为期3天的培训+一周实践。（没工资哥们/美女，做好心理准备，只包吃住。到时候会有人给你详细介绍！估计海底捞官网上也有，想详细了解自己再查查。我也不想啰嗦简单给你说点你不知道的。目前全国37家直营（没有加盟店，都是给张勇打工的小弟们）分店。融入快餐式的火锅经营理念。（三分钟上锅五分钟上菜，服务员下菜比较快。奖罚分明（天天发点小奖十块二十的一月发上四五次不成问题，反正说罚我是没见过。海底捞不过发展了几年，我觉得文化底蕴还谈不上，个人感觉主要是借鉴中外的先进管理模式和服务理念，以服务抓客人！海底捞严格要求服务，我感觉这一点是海底捞成功走向全国的重要原因之一，海底捞服务，卫生作为海底捞员工我没啥说累，佩服。5.管理复制点东西你也不想看，说点我四个月来对管理的心得体会希望对你有帮助。在海底捞没有闲人，人人管事人人干活，活干一边再干一遍，干完一百遍还得干一百零一遍。就是说当你闲着的时候你必须找活干不能闲着，哪怕地拖得比盘子还干净。知道啥意思吧，意味着你吃好饭在店里只有一件事！干活，哦对了，还能上厕所抽跟小烟，别被逮着！也别去太勤。店经理啥活都会干随时出现在任何岗位帮忙，悠着点.(作为店里的老大NO.1随时都不闲着，传菜，接待客人，下菜等等，我们还有啥好说的呢！这就是管理吧）。条条框框也有许多管理制度，单凭我打字估计我再休假一天也打不完。想了解海底捞就来干俩月吧，啥都知道了。最后说几句。海底捞很锻炼人，吃苦耐劳的精神，为人处事的能力，察言观色的洞察力等等，但不适合长干,还有一点实实在在的体会-累啊！

”本人郑州海底捞三店员工。就海底捞郑州片区的情况和你比较关心的具体问题分条一一列举。1.食宿问题：海底捞是包食宿，即使钟点工也可以跟正式员工一样随便吃。饮食方面早餐8.30-9.00周一三五馒头，油条，面包+泡菜+南瓜大米粥。二四六肉+素包子+大米南瓜粥。无限吃。中午11.00-11.30周一到周末每天菜都不同但保证两素一肉+米饭+汤面条(得抢，晚一点都没啦）下午4.40-5.10跟中午一样。晚上10.00下班加餐一般都是汤面条稀饭馒头还有下午剩的一些菜。值班的到晚上还有加餐，一般是火锅或者思念速冻水饺。总结：吃肉吃的直想吐，水果吃的不能再吃，豆浆喝的不能再喝，面条是一种奢侈，水饺是一种消遣，火锅时家常便饭。2.住宿。一般是在海底捞门店附近的小区住。公司就近租的，条件也相当不错！三室一厅居多，甚至有三室两厅。每个室标准住6人上下铺并配备空调一台，客厅有电视饮水机，洗手间有燃气热水器。冷暖风无限吹，电视随便看，桶装水使劲喝，热水澡天天洗。我说的意思是没有限制哈，呵呵。3.工资：刚去不满一个月的每天33块。满一个月开始评级发工资，底薪1000没有比这更少的，二级员工（是个人干上一个月都能评上）1100，一级1250+分红（也就六七十块）.优秀1400+分红后面的标兵劳模功勋这些基本不用想，最少得干上两三年才能考虑。领班1700+分红，后堂大堂值班经理大概3000左右。店经理5000-7000看当月利润。还有一般咱们比较担心的公司不按时发工资和打包走人时拖欠工资的情况经过我这4个月来（走了N波人）的观察不存在，大可放心。4.休息安排。每月4天带薪休假，限制只能在周一到周五休。拒绝连休（可以连休两天）。当然也可以请假，不过不大好请。真有事除外！还有些年假，产假，丧假我都不一一说了，也没啥意思到了你都知道了。5.公司文化。去应聘的时候会对新员工进行为期3天的培训+一周实践。（没工资哥们/美女，做好心理准备，只包吃住。到时候会有人给你详细介绍！估计海底捞官网上也有，想详细了解自己再查查。我也不想啰嗦简单给你说点你不知道的。目前全国37家直营（没有加盟店，都是给张勇打工的小弟们）分店。融入快餐式的火锅经营理念。（三分钟上锅五分钟上菜，服务员下菜比较快。奖罚分明（天天发点小奖十块二十的一月发上四五次不成问题，反正说罚我是没见过。海底捞不过发展了几年，我觉得文化底蕴还谈不上，个人感觉主要是借鉴中外的先进管理模式和服务理念，以服务抓客人！海底捞严格要求服务，我感觉这一点是海底捞成功走向全国的重要原因之一，海底捞服务，卫生作为海底捞员工我没啥说累，佩服。5.管理复制点东西你也不想看，说点我四个月来对管理的心得体会希望对你有帮助。在海底捞没有闲人，人人管事人人干活，活干一边再干一遍，干完一百遍还得干一百零一遍。就是说当你闲着的时候你必须找活干不能闲着，哪怕地拖得比盘子还干净。知道啥意思吧，意味着你吃好饭在店里只有一件事！干活，哦对了，还能上厕所抽跟小烟，别被逮着！也别去太勤。店经理啥活都会干随时出现在任何岗位帮忙，悠着点.(作为店里的老大NO.1随时都不闲着，传菜，接待客人，下菜等等，我们还有啥好说的呢！这就是管理吧）。条条框框也有许多管理制度，单凭我打字估计我再休假一天也打不完。想了解海底捞就来干俩月吧，啥都知道了。最后说几句。海底捞很锻炼人，吃苦耐劳的精神，为人处事的能力，察言观色的洞察力等等，但不适合长干,还有一点实实在在的体会-累啊！打了一个多小时的字，要疯类（其中肯定不少错别字，我也不想检查了累了，咱知道啥意思都中了哈）主要是要让你知道河南人多实在！希望对你有所帮助。原创勿转！谢谢。