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广东人适合喝什么茶?

字号+ 题主:黄山有温度的旅行 2022-01-14 16:20:01 我要评论

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canny1018 - 2022-01-14 17:54:32 【精选答案】”广东是个茶消费大省,但各地的喜好并不完全相同,潮汕一带的人,多以本地的凤凰单枞,福建的铁观音等半发酵类的乌龙茶为主;而珠三角地区则多以西南地区产的工夫红茶,普洱茶,以及本地产的英德红茶等全发酵类的茶为主;而粤西一带的则以本地或是广西产的红茶和不发酵类的绿茶为主。其实,广东人几乎什么茶都喝,只是总体上来说,广东人最喜欢喝的还是味道比较香浓醇厚的茶,所以基本上只要是西南地区,尤其是云南产的茶,如滇红,普洱,沱茶,砖茶等都特别受广东人的喜爱,另外还有清热去火的菊花茶,几乎全广东的餐厅酒楼里都备有此茶,由此可见菊花茶在广东人的喝茶消费中也是非常普遍的。

Sherie - 2022-01-14 19:18:11 广东人特别喜欢喝早茶。一般来说,中老年人喜欢喝云南的普洱茶,此茶暖胃、润滑。年青人多半是喜欢喝福建的乌龙茶(也就是铁观音),此茶提神、消滞。我们说的功夫茶又是什么呢?铁观音、凤凰单枞、人参乌龙、普洱等多是功夫泡法,俗称功夫茶。广东早茶广东人的早茶,有的是当作早餐的,很多都是全家老小围坐一桌,共享天伦;有的则是将茶楼作为生活消遣、会友谈天和社会交往的场所。(种类丰富,各式各样的早茶点心样式)
以此消磨时光的大多是有闲的退休老人,他们一般来得最早,离去最迟,买一份报纸,要一壶茶,叫两样小点心,边吃边看。从早上茶馆开门可以一直坐到店家打烊。请吃茶也是广东通常的社交方式,朋友们聚在茶楼里,既享受美食又联络感情、交流信息,甚至有生意谈成,是一种适意的消遣。说早茶是广东人的一种生活方式一点也不为过,像广州人这样摆上几盅小碟小笼,把平常的早餐吃得既舒服又讲究,又不失为一种地域文化,是在是一种惬意的风雅。旧时广州一家茶楼的楹联写得好:为名忙,为利忙,忙里偷闲,饮杯茶去;劳心苦,劳力苦,苦中作乐,拿壶酒来。这也是广东人很会享受生活的心态表现吧。说是饮早茶,其实那茶水只是配角,点心和粥以及各种小菜才是主角广式点心的花样真多,也很精致。在广州吃早茶肯定是少不了粥的,像鱼片粥、艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、猪肝粥等等都可以顾名思义知道口味。这里另外要提到的是潮州茶文化潮州茶文化是广东茶文化的又一重要系列,而尤以“功夫茶”为著称。“功夫”,本为茶名(一种中等茶),后演化为烹茶方法。潮州功夫茶,以茶具精致小巧、烹制考究与以茶寄情为特点。功夫茶的茶具,往往是“一式多件”,一套茶具有茶壶。茶盘、茶杯、茶垫、茶罐、水瓶、龙缸、水钵、红泥火炉、砂姚、茶担、羽扇等,一般以12件为常见,如12件皆为精品,则称“十二宝”,如其中有8件为精品,或4件为精品,则称“八宝”或“四宝”。功夫茶,不同于一般的喝茶,二者之异首先在于非同一般喝茶那样,大口大杯地喝,而是小杯小杯地品味,品茶之意与其说为解渴,不如说在品味茶之香,在以茶叙情。功夫茶的礼节功夫茶特别地讲究食茶的礼节,待茶冲完,主客总是谦让一番,然后请长者、贵宾先尝,杯沿接唇,茶面迎鼻,闻茶之香,一啜而尽。功夫茶这一套礼仪正是广东传统的“茶道”。喜欢答主的回答可以点点关注点点赞,欢迎各位收藏转发!

浪淘沙 - 2022-01-14 19:12:18 ”广东的早茶管一般都是铁观音,和菊花茶,还有乌龙,广东人比较注重下火```还是铁观音比较常见

花蛇小姐 - 2022-01-14 19:07:51 广东人不光喝早茶,中茶晚茶,一天都喝茶,不喝茶的时候就是不舒服了吧,至少俺是酱紫滴(๑❛ᴗ❛๑)
出去外面吃饭,一般都带上自己的茶包,放心点吧,饭店一般都是比较渣的茶,除非比较上档次的地方还喝得下去。至于茶种,各有选择吧,铁观音乌龙红茶普洱都有。我觉得喝茶也有年龄的差别,年轻时喜欢浓香的铁观音乌龙类,后来醉过一次茶,比醉酒还印象深刻,自此就少喝了。一般女士偏好红茶一点,铁观音霸气适合男士多些。冬天喝点红茶暖胃,夏天图口爽时喝点铁观音,但千万不要空腹。最近被口诛笔伐的普洱,基本属于口粮茶,我周边的人都是,大家有什么看法还未收集,不过我觉得都不是听风就是雨的人,会继续喝下去,除却普洱不是茶,要戒断不那么容易吧。买生普新茶,自己屯五至八年的,无所谓干仓湿仓,当可以下口。熟普可能会少喝点了。无茶无味,无茶不欢。茶是瘾,不到不得已不戒(๑❛ᴗ❛๑)补充一句,绿茶好像真的不太日常饮,在广府,春季会图个鲜,龙井碧螺春什么的,但不追追,很多人这种情形,包括新客家。提醒自己不喝浓茶不喝烫茶不喝味不正之茶。将喝茶进行到底
拙见,不喜勿喷。

假装一朵花 - 2022-01-14 16:42:38 广东人喜欢早茶!给推荐一款红茶,也许能适合!大吉岭红茶是小叶种茶树,生长在
喜马拉雅山
南端,印度西部地区
大吉岭镇,与中国西藏开放口岸乃堆拉大吉岭红茶山口很近。这一地区是高原地带,海拔700米-2000多米,地势坡陡,气候凉爽,
环境
无污染,独特的生态环境孕育出大吉岭红茶与众不同的品质,茶叶都是人工采摘,送到工厂集中加工,这里的工厂许多是英殖民地时期留下来的,已有100多年的历史。大吉岭红茶,世界三大高香红茶之一。产自印度北部喜马拉雅山麓,海拔1800米以上的山区,这里被200平方公里的茶树林覆盖,在晴朗的天气里可以遥望珠穆朗玛峰。凉爽的气候,薄雾笼罩的茶园,独特的地形,土壤和空气,使大吉岭茶具有清雅的麝香葡萄酒的风味和奇异的花果香。优质的大吉岭茶叶被称为茶中"香槟。大吉岭红茶外形条索紧细,白毫显露,香高味浓,鲜爽。发酵程度达80%左右,初摘茶叶颜色显绿色,次摘茶叶显棕褐色。香气属高香类,被称为麝香葡萄香味茶,香气比较持久,滋味甘甜柔和。汤色清澈明亮,汤色橙黄红艳,令人赏心悦目,被世人誉为"茶中的香槟。大吉岭红茶的产量较低,在印度茶叶总量中只占(96.2万吨)2%左右,依海拔高分布83个
茶园
茶叶分四季采摘,3月-4月为初摘茶,5月-6月为次摘茶,7月-8月是雨季茶,9月-10月为秋季茶。初摘茶如同中国的明前茶,被视为珍品;次摘茶香气好滋味更显著,这两种茶都很受消费者
青睐,在日本的茶叶展会上,展示着来自大吉岭83个茶园的样品,消费者会点着茶园的名字选购自己喜欢的茶叶。在印度,茶叶生产和销售受到政府高度重视和控制,政府把印度三大类茶-大吉岭、阿萨姆、尼尔
吉里
红茶作为国家的茶叶商标在国际上注册,有独特的标志,在世界范围内流通。茶叶商标得到很好的保护。凡种植经营这三种茶叶的企业要向国家申请备案,获得资格许可证,只有这样才能上市、出口。100多年来,大吉岭红茶被称颂为世界名茶之一,是英国贵族的宠儿。这种茶的前身就是中国福建武夷山的
正山小种红茶
1857年英法联军入侵中国,一个英国搞植物学的军官发现了这种茶的价值,受英国政府的旨意,他利用一个叫福钧的中国人帮助,收集茶叶苗、茶籽
并把技术工人带到印度,在大吉岭试种,几年后中国的红茶在这里安了家,从此以该地区的名字命名为大吉岭红茶。特征以5-6月的二号茶品质最优,被誉为"红茶中的香槟。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多
大吉岭红茶大吉岭红茶为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。来自印度原产地的大吉岭红茶,是世界三大高香茶之一。她与印度阿萨姆红茶、中国祁门红茶有相同的美誉度。汤色红润明亮。优质的大吉岭红茶在白瓷杯或玻璃杯中显露着金色的黄晕,那就是上等好茶的标志。

韩han看世界 - 2022-01-14 18:28:57 ”广东人特别喜欢喝早茶,一般来说,中老年人喜欢喝云南的普洱茶,此茶暖胃、润滑。年青人多半是喜欢喝福建的乌龙茶(也就是铁观音),此茶提神、消滞。铁观音、凤凰单枞、人参乌龙、普洱等多是功夫泡法,俗称功夫茶。广东人的早茶,有的是当作早餐的,很多都是全家老小围坐一桌,共享天伦;有的则是将茶楼作为生活消遣、会友谈天和社会交往的场所。以此消磨时光的大多是有闲的退休老人,他们一般来得最早,离去最迟,买一份报纸,要一壶茶,叫两样小点心,边吃边看。从早上茶馆开门可以一直坐到店家打烊。请吃茶也是广东通常的社交方式,朋友们聚在茶楼里,既享受美食又联络感情、交流信息,甚至有生意谈成,是一种适意的消遣。说早茶是广东人的一种生活方式一点也不为过,像广州人这样摆上几盅小碟小笼,把平常的早餐吃得既舒服又讲究,又不失为一种地域文化,是在是一种惬意的风雅。旧时广州一家茶楼的楹联写得好:为名忙,为利忙,忙里偷闲,饮杯茶去;劳心苦,劳力苦,苦中作乐,拿壶酒来。这也是广东人很会享受生活的心态表现吧。说是吃早茶,其实那茶水只是配角,点心和粥以及各种小菜才是主角广式点心的花样真多,也很精致。在广州吃早茶肯定是少不了粥的,像鱼片粥、皮蛋瘦肉粥、猪肝粥等等都可以顾名思义知道口味。潮州茶文化是广东茶文化的又一重要系列,而尤以“功夫茶”为著称。“功夫”,本为茶名(一种中等茶),后演化为烹茶方法。潮州功夫茶,以茶具精致小巧、烹制考究与以茶寄情为特点。功夫茶的茶具,往往是“一式多件”,一套茶具有茶壶。茶盘、茶杯、茶垫、茶罐、水瓶、龙缸、水钵、红泥火炉、砂姚、茶担、羽扇等,一般以12件为常见,如12件皆为精品,则称“十二宝”,如其中有8件为精品,或4件为精品,则称“八宝”或“四宝”。功夫茶,不同于一般的喝茶,二者之异首先在于非同一般喝茶那样,大口大杯地喝,而是小杯小杯地品味,品茶之意与其说为解渴,不如说在品味茶之香,在以茶叙情。功夫茶特别地讲究食茶的礼节,待茶冲完,主客总是谦让一番,然后请长者、贵宾先尝,杯沿接唇,茶面迎鼻,闻茶之香,一啜而尽。功夫茶这一套礼仪正是广东传统的“茶道”。

布小丁是个好孩纸 - 2022-01-14 17:56:42 ”铁观音、凤凰单枞、人参乌龙、普洱~多是功夫泡法,俗称功夫茶~

橙Sir - 2022-01-14 17:52:37 广东人一般喜欢喝铁观音、熟普、红茶,龙哥喜欢喝白毫银针茶,饮茶食点心好惬意

鲁宾sky - 2022-01-14 18:31:33 ”一般来说,中国人喜欢喝的茶广东人都喝。外国人喝的茶应该也喜欢。常见的有铁观音、普洱等,有保健作用的苦丁茶和菊花茶也很多人喜欢。还有一些花茶之类的。不过,要是说广东人的喝茶特点的话,我想应该是…最喜欢的是…凉茶!

皓蜀黍是个怪蜀黍 - 2022-01-14 17:43:28 ”广东最为常见、口感适合又好销的是凤凰单枞(乌龙茶)和英德红茶~
其他名茶主要有:英德红茶、荔枝红茶、玫瑰红茶、岭头单丛、凤凰单枞、凤凰水仙、饶平包种、乐昌白毛茶、石古坪乌龙茶、大叶奇兰、仁化银毫、广北银尖、鹤山古劳茶、金毫尖、富丁茶,以及菊花普洱茶、广州茉莉花茶、品常春健体乌龙茶等。广东乌龙茶
主要产于广东汕头地区,其主要代表性有原产于广东省潮安县凤凰山的凤凰水仙、梅占等。凤凰水仙根据原料优次、制作工艺的不同和品质,可以分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。以潮安县的凤凰草丛以香高味浓耐泡著称。其产制已有九百多年历史。品质特佳,为外销乌龙茶之极品,闻名于中外。它具有天然的花香,卷曲紧结而肥壮的条索,色润泽青褐而牵红线,汤色黄艳带绿,滋味鲜爽浓郁甘醇,叶底绿叶红镶边,耐冲泡,连冲十余次,香气仍然溢于杯外,甘为久存,真味不减。广东大叶青为属黄茶类,但与其他黄茶制法不同,其先萎凋后杀青,再揉捻闷堆。杀青前的萎凋和揉捻后闷黄的主要目的是消除青气涩味,促进香味醇和纯正。大叶青为广东的特产。制法是先萎凋后杀青,再揉捻闷堆。这与其它黄茶不同。产品品质具有黄茶的一般特点。所以也归属共同茶类。其产地为广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东大叶青的品质特点是,外形条索肥壮、紧结、重实,老嫩均匀,叶张完整,显毫,色泽青润显黄,香气纯正,滋味浓醇回甘,汤色橙黄明亮,叶底淡黄。产品分1-5级。大叶青茶也称广东大叶青,主要产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市、属于黄茶,是黄大茶的代表品种之一。大叶青产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东地处南方,北回归线从省中部穿过,五岭又屏障北缘,属亚热带,热带气候“温热多面,年平均温度大都在22℃以上,年降水量1500毫米,甚至更多。茶园多分布在山地和低山丘陵,土质多为红壤,透水性好,非常适宜茶树生长。备注:中医认为,茶叶上可清头目,中可消食滞,下可利小便,是天然的保健饮品。然而,茶叶的产地和品种不同,其药理作用也不一样。产于安徽者曰松萝,主要作用“化食”;产于浙江绍兴者曰日铸,专于“清火”;产于福建者曰建茶,专于“辟瘴”;产于六合者曰苦丁,专于“止痢”;产于滇南者曰普洱茶,则兼消食、辟瘴、止痢之功。可见茶叶入药有很大的学问。

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