广州哪里吃鱼好吃？有谁知道广州哪里有吃鱼的好地方?

”福寿鱼，卢鱼，石斑鱼，太阳鱼，鲫鱼，桂鱼，皖鱼很多很多了

你要吃生鱼片呢?还是酸菜鱼水煮鱼之类?吃生鱼片高档的在"炳胜"或黄沙那些海鲜档有好多有名的好吃鱼的地方(段斤计,每天不同)
吃酸菜鱼的地方有中山八路的"俏厨娘",本人认为几好(段条计,大约鲈鱼38元,48元条)
平宜的有在"江南西","礼岗","朝天门"的川菜(38元盘)

”广州最出名吃酸菜鱼的就一定是江南大道的天成酸菜鱼了，每天等位从6点到9点，你说不好吃能这么旺吗。我自己试过味道还是可以的，但是现在名气大了，味道慢慢变一般了但是我觉得就在天成斜对面有个叫做大家乐的川菜馆，里边的酸菜鱼味道也不错。你可以去试试咯

重庆冷锅鱼地址:越秀区环市东路475号动物园南门旁 87627477 特色:冷锅鱼番茄汤鸳鸯火锅
区庄的鱼头王！br/>味湘来洞庭鱼头王(龙口东店)地址:天河区龙口东路10...

重庆冷锅鱼地址:越秀区环市东路475号动物园南门旁 87627477 特色:冷锅鱼番茄汤鸳鸯火锅区庄的鱼头王！味湘来洞庭鱼头王(龙口东店)地址:天河区龙口东路10号红楼酒店2楼 87538593 特色:剁椒鱼头鱼头大鱼头大家乐酸菜鱼(江南大道南店)地址:海珠区江南大道南367号 84478773:酸菜鱼水煮鱼毛血

天成是最好的

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将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，大蒜去皮，八角、桂皮、香叶、草果、花椒洗净，干辣椒洗净后剪成两截，去籽；香料可按个人所需增减，如果为了方便，可以直接用郫县豆瓣来代替，味道也是很好的，怕辣的话，干辣椒也可以不放。2
将锅烧热后放入适量的油，放入草鱼块(鱼块的背面向下)，小火将其煎黄一面后再翻面，等煎至两面金黄后放入两小勺料酒；3
放入姜片、大蒜、各种香料、干辣椒，煎出香味后再放入适量的盐、冰糖、两小勺老抽、一小勺生抽；4
加入约450亳升热水(一定要是热水哦)，大火烧开后用汤勺舀去浮沫，然后盖上锅盖转小火煮约20分钟；5
打开锅盖，转中火将汤汁收干一些，趁此时可将八角等香料夹出不要；最后放入葱花舀出即可。6
经验分享:1.鱼肚子里的那层黑色的膜要清洗干净，以免会有腥味；2.煎鱼时可先将锅子烧热，再用姜片将锅子擦一遍后放油，转动锅子让油附在锅子的内壁，等油烧热后下入鱼块，这比较不容易粘锅；放入鱼块的时候一定要将有鱼皮的一面朝下，这样鱼块在煎好一面后翻面时才不会破碎；煎鱼的时候要用小火，等煎好一面后再翻面，切不可一下锅就翻来翻去，使鱼块破碎；3.万一发生粘锅的现象后可先将火关掉，等锅子的温度下降一些后再用锅铲轻轻地铲动鱼块，这样会比较容易将鱼块铲下来而不致于破碎；4.汤汁不要收得太干，要留有一些汤汁，很美味的哦。7
煎鱼的时候煎锅，我想这可能是大多数下厨做饭的人曾经碰到过的事情了吧。当然，现在有许多广为流传的防止鱼肉粘锅的小妙招，比如：鱼下锅前用生姜将锅子擦一遍、在油里面放入少许盐、在鱼身上擦上少许淀粉…，这些妙招都非常好用。