盒马鲜生新零售的优势和危机

盒马鲜生新零售的优势：

1、盒马鲜生主打的是生鲜产品，线下门店食品占比80%，其中生鲜占比达20%。随着人们收入水平和消费能力的提升，生鲜市场存在很大的发展空间。目前电商在整个生鲜市场的渗透率只有约11%，也就是说电商平台在生鲜市场的发展是有潜力的。

2、盒马鲜生姜餐饮和超市结合，将消费、仓储、配送和物流集为一体的服务体验区，这种模式资本和成本都比较高很难被复刻，让自己在市场竞争中有一定的壁垒。

3、配送时间和能力让一众超市中脱颖而出，上文讲到盒马主要是做生鲜产品，配送时长过长会影响到商品的新鲜度，也会导致企业的配送成本，而盒马的 前店后仓 模式以及全自动的物流体系可以解决这个问题。

盒马鲜生新零售的危机：

1、由于盒马快速发展，员工质量难以跟上步伐，影响客户体验，导致品牌效益差。这几年来，盒马被爆出的服务太污等负面消息层出不穷，如2018年被爆出的 标签门 事件。

2、上文讲到盒马是餐饮+超市的模式，这种方式有一个问题 食品安全。如何保障盒马的食品到消费者手里一直都是新鲜的且安全的。近两年盒马门店出售过期食品，部分商品有害残留物超标等负面新闻，需要盒马加强监督和改善。

3、配送限制，影响客户体验。根据公开资料显示，盒马单店的线上订单处理量最多不超过5000单，若有大量订单涌入，盒马工作人员会应付不过来导致订单无法履约的问题。